Categorías: Plantas

El tomillo


EL TOMILLO


• El Tomillo (Thymus vulgaris) además de su uso culinario como condimento de numerosos platos, se toma en infusión para curar resfriados.


• También se utiliza para aromatizar las casas, para tal efecto se cortan ramitas que se clavan en las macetas de las plantas de interior. Veamos sus puntos principales a continuación:


• Es un arbustillo que llega a los 50 centímetros de altura.


• Muy fácil de cultivar. Necesita sol, crece bien en todo tipo de suelos y resiste bastante la sequía.


• No abones con fertilizantes minerales ricos en nitrógeno porque disminuye su resistencia a las heladas, al crecer más tierno.


• Uso para rocallas, borduras, macetas,…


• Como muchas aromáticas: poda tras pasar la floración cada año.


• Se multiplica por:


1. Semillas en primavera (es el método más lento).


2. División de la mata en primavera.


3. Acodo en primavera u otoño.


4. Esquejes de estaca semimaduros a principios de verano.


• El tomillo puede durar un máximo de 4 ó 5 años, ya que entonces pierden en parte su perfume. Las matas viejas se deben sustituir cuando presenten troncos leñosos.


USOS DEL TOMILLO


• Sus propiedades medicinales son conocidas:


Alivia resfriados o trastornos digestivos. Mezclado con menta, salvia o romero, el tomillo, en forma de cataplasma, sirve para aliviar neuralgias y ciática, pudiendo actuar en decocción como antiséptico en heridas leves.


• Recoge las hojas en cualquier época del año para consumir frescas. Recoge los extremos floridos para secar, separando las hojas y flores de los tallos cuando estén secos.


• En la cocina es esencial en carnes guisadas y a la parrilla, sopas, escabeches, judías, guisantes,… Agrega las hojas a rellenos, para salsas, platos de pescado, etc.


• También se pueden introducir ramitas frescas en aceite o vinagre.


Aceite de Tomillo


– 3 ramitas de tomillo
– 2 guindillas
– 1 hoja de laurel
– 2 clavos de especie
– 1 cucharada de sal
– 3/4 litro de aceite de oliva


Via: articulos.infojardin

Deja un comentario
Compartir
Etiquetas: tomillo

Entradas recientes

Cuida tus plantas suculentas con estos 5 tips

El término suculenta se refiere a todas las plantas que tienen un tejido carnoso donde… Leer más

24 agosto, 2019

Planta de ruda y sus características

Es una planta perenne que no requiere condiciones específicas de cosecha, se mantiene siempre verde… Leer más

22 agosto, 2019

Cómo crear una huerta orgánica en casa

Llamamos “huerta” a un espacio de tierra con varios cultivos hortícolas, pero podemos empezar por… Leer más

18 agosto, 2019

Un Jardín de Ensueño con Elementos Básicos

Tener  tu propio jardín puede resultar una experiencia creativa y única; no tiene por qué… Leer más

15 junio, 2019

Cómo Cultivar Albahaca en 8 Pasos

La albahaca es una de esas hierbas ideales que no pueden faltar en nuestro huerto… Leer más

13 junio, 2019

Aprende Cómo Cultivar Cuando no Tienes Espacio

  Quizá no cuentes con un gran espacio o patio externo para tener un huerto… Leer más

10 junio, 2019